| Variedad: | Chardonnay 100 % |
| Cosecha: | 2da semana de Marzo 2009 |
| Altura promedio del viñedo: | 1050 metros |
| Fermentación: | Maceración pelicular en prensa por 6 hs, 30% fermentado en roble francés y 70% en tanques de acero inoxidable entre 15 y 17 grados . |
| Clarificación: | Si |
| Filtración: | Si |
| Alc: | 14% |
| Ac tot: | 5,77 |
| ph: | 3.25 |
| Az: | 4,50 |
| Producción x caja : | 1,000 cajas x 6 bot. 750 cc |
