Misterio III

Cosecha: 2006
Variedad: Misterio III
Viñedos: 40 % La consulta
40% El Pedernal
20 % Vistaflores
Altura promedio del viñedo: 1300 metros
Cosecha manual: Sí, 1ª y 3ª semana Marzo
Fermentación: max. Temp. Ferm. 27ºC; time 20 days
Fermentación maloláctica: en barricas
Filtración: No
Tiempo en barricas: 11 meses
Tipo de Roble: 80 % French oak and 20% American oak
30 % Nuevo / 70 % primer uso
Maceración: 27 días
Alcohol: 14,2%
Acidez total: 5,90 g/l
pH: 3,72
Descargar Ficha Técnica en PDF

Otras Cosechas

ALMANEGRA Misterio III: 2005