| Cosecha: | 2009 |
| Variedad: | 100% Viognier |
| Ubicación del Viñedo: | Altamira ( Mendoza ) |
| Altura promedio: | 1.200 mts. sobre el nivel del mar |
| Tipo de barricas: | 100% roble francés |
| Fermentación: | Temp. max 15-18°c |
| Tiempo en barricas: | 12 meses |
| Fermentación maloláctica: | 100% |
| Acidez total: | 5.92 g/l |
| Alcohol: | 13.9% |
| pH: | 3.25 |
| Azúcares residual: | 4.5 g/l |
| Producción: | 6,000 botellas |
Cuando pensamos en hacer un vino blanco Ultra-Premium no dudamos un instante en elaborar un Viognier. Pensamos también, en un vino, que pudiéramos tomarlo hoy y disfrutarlo plenamente durante su juventud frutal, intensa y fresca, pero también hacerlo luego de una pequeña guarda, donde desarrollará exquisitas notas de miel, frutas confitadas y secas que le darán elegancia y complejidad en la boca debido a su esmerado trabajo de elaboración y crianza en roble.
Con la ayuda inestimable de uno de nuestros Enólogos, especialista en vinos blancos, Gustavo Marín, que cuidadosamente seleccionó las uvas de nuestro viñedo de Altamira (Mendoza) a 1.200 mts de altura , y fermentó en cuatro pequeñas barricas de roble francés, para luego criarlo sobre lías, durante 12 meses; hoy tenemos 1.189 botellas de un vino maravilloso y queremos compartirlo.
ALMANEGRA Viognier, expresa plenamente, nuestra filosofía de elaborar grandes vinos...
